Dodano do listy ulubionych
Z bogatej oferty miodów greckich dziś proponujemy Państwu doskonały leczniczy miód szałwiowy z ekologicznych pasiek w górach Taygetu na Peloponezie. Miód ten wytwarzany z nektaru kwiatów balsamicznie pachnącego półkrzewu szałwii lekarskiej – Salvia officinalis – ze względu na właściwości prozdrowotne i niską zawartość wody porównywany jest do miodu manuka. Szałwia pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, gdzie zwykle rośnie na suchych, skalistych zboczach.
„Dlaczego człowiek umiera, skoro w jego ogrodzie rośnie szałwia?” To starożytne przysłowie najlepiej oddaje dobroczynne właściwości tej rośliny. Nazwa jej wywodzi się od łacińskiego słowa „salvus” – „zdrowy”, „ocalony”, „nietknięty”, „żywy”. Ceniona od wieków jako przyprawa i roślina lecznicza, do dzisiaj znajduje szerokie zastosowanie w ziołolecznictwie i medycynie.
Miód szałwiowy zawiera wyjątkowo wysokie stężenie prebiotyków i probiotyków, co oznacza, że skutecznie wspomaga trawienie i łagodzi schorzenia przewodu pokarmowego jak wrzody, stany zapalne żołądka i dwunastnicy. Jest skutecznym naturalnym lekiem na przeziębienie i grypę, ma bowiem silne właściwości antybakteryjne i antygrzybiczne, działa przeciwzapalnie i wykrztuśnie, pomagając usunąć nadmiar śluzu. Działanie to można wzmocnić rozpuszczając miód w letnim naparze z liści szałwii.
Miód szałwiowy ma delikatny, ale głęboki, słodki smak z lekkim i przyjemnym aromatem kwiatowym oraz jedwabistą, kremową konsystencję. Pasuje do pikantnych dań i mocnych serów, dobrze łączy się też jagnięciną i drobiem. To również doskonały słodzik do herbat ziołowych.
polecam!