Ciemne słone oliwki odmiany Kalamon w gęstym słodkim syropie. Niektóre owoce mogą zawierać pestkę. Tradycyjne greckie gliko tou koutaliou.
Gliko tou koutaliou (γλυκό του κουταλιού) to tradycyjny grecki przysmak, dosłownie tłumaczenie to „słodycz na łyżeczce”. Są to owoce konserwowane w gęstym syropie cukrowym, często aromatyzowane wanilią, cynamonem, goździkami lub cytryną.
Poza owocami przygotowuje się też wersje z migdałami, orzechami włoskimi, a nawet z warzywami jak bakłażan czy pomidorki cherry.
Jak się je spożywa?
Gliko tou koutaliou tradycyjnie podaje się na małej łyżeczce jako słodki poczęstunek dla gości, często z filiżanką kawy greckiej lub szklanką zimnej wody. Można je również dodawać do jogurtu greckiego, lodów lub ciast.
To nie tylko deser, ale też piękny element greckiej gościnności i tradycji.
Ze względu na domowy sposób produkcji przetworów kształt słoika i materiałowa dekoracja wieczka mogą się różnić od przedstawionych na zdjęciu.
Opinie
Nie ma jeszcze żadnych recenzji