Pistacje prażone solone

Orzeszki pistacjowe sÄ… owocami drzewa pestkowca – uprawianej pistacji wÅ‚aÅ›ciwej (Pistacia vera). ZawierajÄ… dużo kwasów tÅ‚uszczowych nienasyconych, zwÅ‚aszcza kwas oleinowy (32 g na 100 g orzeszków), który jest głównym skÅ‚adnikiem oliwy i tranu. SÄ… bogatym źródÅ‚em aminokwasów, a także żelaza, cynku, potasu, wapnia, fosforu i magnezu, ważnych dla regulacji procesów metabolicznych oraz zachowania zdrowych koÅ›ci i zÄ™bów.
Orzeszki pistacjowe są słodkie, mają charakterystyczny silny aromat i przyjemny smak. Można je spożywać jako zdrową przekąskę, zamiast chipsów lub słodyczy, albo jako dodatek do ciast, tortów, lodów, koktajli mlecznych. Są wysokoenergetyczne: 100 g orzeszków daje około 589 kcal.